Gastronomia
Sabor que Não Pesa no Bolso: Conheça a tradicional Pizza&Cia, no Rio de Janeiro
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Se você é um apaixonado por pizza e busca uma experiência gastronômica inigualável na Zona Sul do Rio de Janeiro, a Pizza&Cia é o destino ideal. Localizada no segundo piso do Shopping RIOSUL, no bairro de Botafogo, a pizzaria oferece não apenas qualidade excepcional e variedade incrível de pizzas e massas, mas também o melhor custo-benefício da região.
Saboreie Fatias a Partir de R$ 8,00 e Pizzas Inteiras a Partir de R$ 64,00
Na Pizza&Cia, a diversão começa com preços acessíveis que se encaixam em qualquer bolso. Por apenas R$ 8,00, pode-se desfrutar de uma fatia generosa de pizza, custando menos que muitas opções de fast food por aí. E se preferir uma pizza inteira para compartilhar, as opções de 45 cm começam a partir de R$ 64,00, que servem até 8 fatias generosas, sendo uma excelente opção para compartilhar com amigos e família.
Combo Irresistível: Pizza com Refrigerante por Menos de R$ 75,00
Para tornar a refeição ainda mais completa, você encontra opções de combos irresistíveis. Por menos de R$ 75,00, as opções de 45 cm ainda vêm acompanhadas de um refrigerante gelado, garantindo uma experiência saborosa, de forma que cabe no bolso.
Mas não é apenas uma questão de preço que estamos abordando aqui: as pizzas são cuidadosamente preparadas dentro de próprio espaço, utilizando massas caseiras, sempre frescas, e assadas em forno à lenha. O diferencial? Você pode acompanhar todo o processo de preparação, graças às janelas de vidro que proporcionam uma visão clara para o público. Essa transparência não apenas garante segurança, mas também assegura uma qualidade sem igual, não é mesmo?
Variedade de Sabores e Opções de Massas
Além das pizzas saborosas, existe também variedade de opções de massas para os amantes da culinária italiana. Delicie-se com pão de batata, calzone de presunto, calzone de frango, canelone de frango com requeijão, capelletti de queijo, rondelli de espinafre com ricota, lasanha bolonhesa e lasanha de queijo e presunto. Com tantas opções deliciosas, há sempre algo novo para experimentar na Pizza Cia. E o melhor: com preços acessíveis, sendo uma excelente opção de almoço ou jantar.
E para sobremesa?
Para finalizar a experiência com chave de ouro, uma adição perfeita para completar sua refeição: DONUTS! Confeitados e mega recheados, são o complemento ideal, proporcionando o toque final perfeito. Alguns dos sabores irresistíveis são: Kit Kate, Ouro Branco, Doce de Leite, Ninho e muito mais.
Visite!
Se você está em busca de uma experiência gastronômica autêntica, com sabor e qualidade incomparáveis, não deixe de visitar a Pizza&Cia no Shopping RIOSUL. Descubra por que ela é considerada a pizzaria com melhor custo-benefício da Zona Sul do Rio de Janeiro e desfrute de uma verdadeira festa para o paladar.
Para mais informações e para acompanhar as novidades, siga as redes sociais:
- Instagram: @pizza_cia
- Facebook: Pizza & Cia
Endereço: RIOSUL Shopping, Rua Lauro Müller, 116 – Botafogo, Rio de Janeiro, RJ – 2º PISO
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Gastronomia
Celebre o Dia da Fortuna com nhoques exclusivos ou tradicionais
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Chef Carina Popolare apresenta receita especial de Nhoque Recheado para apreciar no dia 29 do mês
O costume de comer nhoque no dia 29 de cada mês, conhecido como “Nhoque da Fortuna”, é mais do que uma tradição gastronômica — é um ritual de esperança e prosperidade que atravessou oceanos para chegar ao Brasil. Originário da Itália, o costume diz que, ao comer os sete primeiros pedaços de nhoque em pé, colocando uma nota de dinheiro sob o prato, a pessoa atrairá riqueza e sorte no mês seguinte.
A lenda remonta ao século IV na Itália, quando São Pantaleão, disfarçado de peregrino, pediu comida em uma casa de família pobre. Eles compartilharam seu nhoque, dividindo-o em sete partes, uma para cada membro da família, incluindo o santo. Agradecido e impressionado pela generosidade, São Pantaleão profetizou um ano de pesca e colheitas férteis, deixando-os milagrosamente ricos. Desde então, o nhoque se tornou símbolo de sorte e prosperidade.
Quando imigrantes italianos trouxeram suas tradições para o Brasil, o “Dia da Fortuna” foi calorosamente adotado por diversas culturas aqui estabelecidas, tornando-se um evento mensal em muitos lares e restaurantes que celebram a herança italiana.
Na Popolare Massas e Empório, esta tradição é celebrada com receitas especiais que ressaltam a qualidade e autenticidade das massas que a família Popolare, comandada por Carina Popolare, vem preparando há mais de três décadas. Em destaque este mês está o *Nhoque Recheado*, uma opção encantadora que combina batata desidratada, leite, manteiga, farinha de trigo e condimentos escolhidos a dedo, com um recheio de muçarela de búfala e manjericão.
Além do nhoque recheado, os clientes também podem optar pelo *Nhoque de Ricota* e pelo sempre amado *Nhoque Tradicional*. Estas delícias podem ser personalizadas com uma seleção de molhos artesanais, perfeitos para cada tipo de paladar:
– Molho ao Sugo: Ideal para quem aprecia a simplicidade do tomate.
– Molho Bolonhesa: Perfeito para os amantes de carne.
– Molho Branco: Uma escolha cremosa que envolve cada pedaço de nhoque.
– Molho Quatro Queijos: Para os que não resistem a uma boa combinação de queijos.
Carina Popolare destaca a fusão de tradição e inovação. “Nossa intenção é proporcionar aos nossos clientes uma experiência que harmonize o legado de nossa família com novos sabores. Cada receita é criada para evocar conforto e felicidade, sentimentos que são a base de nossa filosofia.”
“Convidamos a todos para experimentar essa tradição culinária no próximo dia 29, com a promessa de não apenas saborear um prato excepcional, mas também de atrair boas energias e fortuna”, ressalta a Chef.
Filha de imigrantes italianos, Carina Popolare lidera com maestria a Popolare Massas e Empório, um negócio com raízes familiares profundas, que há 30 anos combina a excelência artesanal na produção de massas e molhos com a praticidade de um empório moderno.
A casa destaca se Carina por adaptar a produção para atender às necessidades de clientes que valorizam refeições de alta qualidade no conforto de seus lares.
Na Popolare, são oferecidas cerca de 20 variedades de massas, incluindo ravioli, pappardelle, capeletti, cannelloni, sfogliati, e, claro, a lasanha — um dos pratos favoritos entre os frequentadores. Para complementar, cinco seleções de molhos são disponibilizadas, garantindo pratos de elevada qualidade e sabor excepcional, projetados para oferecer máxima conveniência.
Carina também introduziu a possibilidade de montar o prato diretamente no recipiente trazido pelo cliente, prometendo uma apresentação impecável e um sabor delicioso: “Basta trazer o refratário, e eu cuido de tudo com o maior cuidado e carinho, preparando o prato para ser simplesmente assado em casa.”
Gastronomia
Brasil: O Gigante Adormecido do Café
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Como o Maior Produtor de Café do Mundo Pode Perder o Protagonismo para a China
Pedro Rodrigues de Melo Jr., junto com seus sócios, criou o Café de Comer, um exemplo brilhante de inovação no setor. Ele está à frente da quarta onda do café, uma revolução no consumo que ele lidera quase sozinho, sem o devido reconhecimento no Brasil. Apesar de seu esforço e visão, o apoio e os incentivos que ele esperava encontrar em seu próprio país ainda são escassos, o que torna sua luta ainda mais desafiadora.
“Indignado. É assim que me sinto ao ver o Brasil, o maior produtor de café do mundo, assistir passivamente enquanto a China se prepara para se tornar, em 2026, o maior consumidor global de café. E o que estamos fazendo? Continuamos a vender nosso café em estado bruto, como uma commodity, sem aproveitar as oportunidades de agregar valor ao produto que conhecemos tão bem.
É lamentável, quase vergonhoso, que não tenhamos uma empresa de destaque mundial no café, mesmo sendo um país que consome e produz tanto essa bebida.”
Enquanto isso, a China não apenas se torna o maior consumidor do nosso café, mas também poderá, em breve, destacar-se como líder mundial nesse mercado, levando nossa matéria-prima para fora e transformando-a em diamante negro. E nós, brasileiros, que amamos café e o produzimos em quantidades que ninguém mais no mundo consegue igualar, ficamos a ver navios, ou melhor, a ver navios carregados de café saindo dos nossos portos.
O que falta para nós? Por que não incentivamos a criação de empresas que possam levar o nome do Brasil ao topo da cadeia produtiva global do café? A situação é tão crítica que chega a ser desconcertante pensar que poderemos assistir à China assumindo um papel que deveria ser nosso, como líder mundial na indústria do café.
A indignação é real e justificada. O Brasil precisa acordar para o seu verdadeiro potencial, antes que seja tarde demais. Precisamos de incentivos, de visão, de coragem para transformar nossa posição de maior produtor em maior referência mundial no café. Não podemos mais deixar que o nosso diamante negro seja valorizado apenas nas mãos dos outros.
Para mais informações, siga o Pedro no Instagram: @pedromeo.jr
Gastronomia
Concha y Toro e Esquina Forneria Apresentam a Magia de Casillero del Diablo em Campos do Jordão
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A Concha y Toro, uma das vinícolas mais renomadas do mundo, une forças com o Esquina Forneria, um dos restaurantes mais prestigiados de Campos do Jordão, para inaugurar um espaço exclusivo dedicado aos vinhos Casillero del Diablo.
Degustação Inaugural: Uma Experiência Gastronômica Única. No dia 8 de agosto, a partir das 19h, os amantes do vinho terão a oportunidade de participar de uma noite especial de degustação, com harmonizações excepcionais preparadas pelo chef Bernard Contipelli, conhecido como Chef BJ, que também é chef e dono do Pontremoli, eleito o sexto melhor restaurante do mundo. Os convidados poderão vivenciar uma jornada sensorial única, combinando a alta gastronomia com a tradição e o mistério dos vinhos Casillero del Diablo e apresentação musical de Amon Lima, tocando violino com maestria, fazendo a trilha sonora da noite.
Após a inauguração, o Esquina Forneria continuará oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada, com uma seleção exclusiva de vinhos Casillero del Diablo harmonizados com pratos refinados. O ambiente acolhedor e elegante do Esquina Forneria, combinado com a magia da lenda do Casillero del Diablo, promete tornar cada visita verdadeiramente inesquecível, ideal para celebrar momentos especiais.
Inauguração: Quinta-feira, 8 de agosto de 2024, a partir das 19h
Local: Esquina Forneria – Rua Djalma Forjaz, 71, J Elizabete, Campos do Jordão – SP
Informações e reservas: (12) 98875-0043
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